RECEPT: Fluffy banana pancakes,..

Je hebt ze vast al langs zien komen, deze heerlijk `fluffy banana pancakes`?! De opdracht was `fluffy pancakes`. Oeps, ik ben zo geen keukenprinses, maar je raad het al, ik zei alweer `ja` voordat ik er erg in had. Hihi..toch kriebelde het echt, ik haalde alle benodigdheden en ging aan de slag. Waar ik dacht dat de eerste vast zouden mislukken en ik maar hoopte dat ik genoeg ingrediënten binnen gehaald had, voor poging twee, drie, vier tot tien, lukte de eerste fluffy pancake direct en trots nam ik een sprongetje in de keuken! Wauw, het was me gelukt!  Ik vond het zo leuk om te doen, dat ik er veel te veel bakte, want ik kan je vertellen, deze stapel (zie foto) is echt heel voedzaam om alleen op te smikkelen! 

Benieuwd naar de fluffy banana pancakes?! Klik dan verder,..

Benodigdheden:

✄ 2 eieren  ✄ 2 bananen  ✄ Handjevol blauwe bessen  ✄ 1 eetlepels kokos  ✄ Schenkstroop

Aan de slag:

✄ Prak de banaan in een kom.

✄  Doe de eieren erbij en klop het ei en de

geprakte banaan door elkaar heen.

✄ Neem wat boter en smelt deze in een 

koekenpan.

✄ Neem een soeplepel en doe een kleine 

hoeveelheid beslag in de koekenpan, 

let op dat je niet teveel doet (eventueel 

leg je eerst een ring in het pannetje).

✄ Bak het pannenkoekje aan beide zijde 

goudbruin.

✄ Maak een stapel met de pannenkoekjes.

✄ Serveer met blauwe bessen, banaan, 

kokos en schenkstroop.

EET SMAKELIJK!

Ik maakte er een stuk of tien, voor de foto legde ik er zeven op elkaar, in de kast vond ik nog cocos, echt mijn lievelings, dat vind ik zo lekker. In combinatie met blauwe bessen helemaal. De cocos strooide ik over het stapeltje heen, samen met de blauwe bessen, wat schijfjes banaan en wat stroop. Wat zo super leuk is aan dit recept dat ik eitjes van de kipjes kan gebruiken. Deze zijn super schattig, heel klein en o zo lekker!

Fijne dag!

Lieve-Groetjes,

Verie